Концентрат натурального сока белого винограда прямого отжима. Подходит для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков на основе виноградного сока. Приготовление восстановленного (питьевого) сока Разведите сок с питьевой водой в весовом соотношении 1 к 3,5 (на 1 кг концентрата 3,5 литра воды), далее разбавляйте сок по вкусу. Описание: 100% натуральный концентрат сока белого винограда. Великолепно подходит для приготовления виноградного вина, ликёров и других напитков. Спецификация продукта: Наименование продукта: Сок виноградный концентрированный осветлённый. соответствует ГОСТ 32102-2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 023/2011. Описание продукта: Концентрированный виноградный сок – пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен из здоровых, спелых плодов путем бережного выпаривания части натуральной воды из виноградного сока с целью увеличения содержания растворимых сухих веществ. Концентрированный виноградный сок натуральный, чистый (без примесей), стабильный, при восстановлении не требует дополнительной фильтрации перед розливом, так как осветлён при помощи очищающих и фильтрующих компонентов. Продукт произведен по стандарту ГОСТ 32102-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные.», соответствует требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей». Концентрированный виноградный сок произведен только из винограда, без каких бы то ни было добавок красителей, сахара и сахаросодержащих продуктов, лимонной кислоты, консервантов, экстрактов, ароматических субстанций, а так же без каких-либо других добавок, не типичных для данного продукта. При производстве сока не используются генетически модифицированные источники, нанотехнологии и наноматериалы и их продукты. Внешний вид и консистенция: прозрачный, вязкий. Состав: виноград свежий Область применения: для реализации на предприятия молочной, консервной, кондитерской промышленности, в сети предприятий общественного питания. Информация по применению: дозировка в соответствии с рецептурой клиента. Физико-химические данные: Массовая доля сухих веществ (рефр. метод),%, не менее 65,0±0,3 Массовая доля титруемых кислот,% (в расчёте на яблочную кислоту), не менее 0,9 Пищевая ценность в 100г продукта: углеводы – 65,0 г Энергетическая ценность: 260 ккал (1089,4 кДж) Аллергены и ГМО: Продукт изготовлен из сырья, не содержащего в своём составе аллергены и ГМО. Упаковка: Канистра, 5кг Срок хранения: нестерилизованный: 12 месяцев со дня изготовления при температуре от 0 до +10˚С После вскрытия продукт хранить не более 30 суток при температуре от 0 до +4˚С