Белую фасоль активно используют в кулинарии разных стран для приготовления супов, салатов, запеканок и других блюд. Благодаря содержанию большого количества белка и необходимых организму микроэлементов, ее включают в рацион веганы, вегетарианцы, сыроеды. Этот продукт выступает отличной альтернативой мясным и рыбным продуктам. Также часто ее добавляют в блюда для детей, благодаря сбалансированному содержанию витаминов и полезных веществ.