Афганский казан - разновидность всем привычной скороварки, но с гораздо большей толщиной стенки. Казан имеет герметичную крышку и два клапана : рабочий и аварийный, который предназначен для сброса пара, если рабочий клапан засорится или выйдет из строя. Благодаря повышенному давлению и температуре позволяет сократить время готовки блюд в 2 - 4 раза. При такой шоковой готовке сохраняются все витамины ,а также сохраняется первоначальный яркий цвет овощей. Афганский казан объёмом в 10 литров с легкостью обеспечит горячей и вкусной едой от 6 до 8 человек одновременно – и это при том, что у всех отменный аппетит! Уважаемые покупатели! При выборе афганского казана обращайте внимание на то, что фактический объём казана примерно на 20% меньше, чем указано производителем. Технологическая карта: Номинальный объём, 10 л; Реальный объем, 9 л; Рабочий объем, 6 л. Таким образом, в 10-ти литровом афганском казане можно приготовить блюдо общим объемом примерно 7л, что ориентировочно на 14-16 порций. Такой казан отлично подойдет как для домашнего использования на обычной плите, так и на открытом огне.