Молочный улун-необычный чай с высокогорных плантаций Тайваня. Известен также под названиями оолонг, Чёрный дракон, Най Сян Цзинь Сюан. Вкус этого напитка не спутаешь ни с чем-лёгкий, цветочный, с нежной молочно-сливочной сладостью. Он стал невероятно популярен в России и Европе. Необычные вкусоароматические свойства молочного улуна проявляются благодаря процессу полуферментации. Чайные листочки частично окисляются и завяливаются, и чай естественным образом приобретает приятный молочный привкус.