Графы для заполнения рабочего журнала микробиологических исследований консервов (форма 384/у): № п/п Дата Наименование продукта Откуда доставлена и кем взята проба Выявление аэробных микроорганизмов: 1) МП разведенный бульон, МПБ или рыбопептонный бульон (сутки) 1.1) 1-е 1.2) 2-е 1.3) 3-е 1.4) 4-е 1.5) 5-е 1.6) микроскопия 1.7) высев на кровяном агаре 2) Среда Тароцци с 0,15 % агар-агар, 1-2 % 2.1) прогрет., непрогрет., материал; учет роста (сутки) 2.1.1) 1-е 2.1.2) 2-е 2.1.3) 3-е 2.1.4) 4-е 2.1.5) 5-е 2.2) микроскопия 2.3) Среда Вильсон-Блера Глюкозы 1) молоко 2) среда Робинсона Термофильные бактерии 1) 0,04 % стерильно-водный раствор бром крезол 2) микроскопия 3) проц. МПА с 1 проц. глюкозы 0,004 проц. бром крезол Возбудители ботулизма, среда Тароцци 1) 28 град. С 1.1) не прогретый материал 1.2) прогретый при 60 град. С 2) 35 град. С 2.1) не прогретый материал 2.2) прогретый при 60 град. С Дата окончания исследования Результаты исследования Подпись проводившего исследование