Тендерайзер (англ. - to tenderize – придавать мягкую консистенцию) – это современное кухонное приспособление, которое пришло на смену кухонным молоткам.<br /> С помощью тендерайзера удобно, быстро и легко подготавливать (размягчать) продукт для дальнейшего приготовления.<br /> Отличие от молотка в том, что тендерайзер воздействует на поверхность продукта точечно, только в тех местах, на которые опускаются иглы, сохраняя при этом остальную часть волокон продукта в сохранности.<br /> Через отверстия все специи проникают в продукт более глубоко, насыщая его, что увеличивает вкусовые качества готового продукта.<br /> Тендерайзер компактен в размерах и прост в уходе.