Натуральная оболочка говяжья 38-40 мм – говяжья черева самый крепкий и эластичный вид натуральной оболочки. Используется для приготовления сыровяленых колбас, купат, сарделек, Краковской колбасы. После термической обработки продукта структура говяжьей черевы может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.<br />Фарше-емкость: 600-800 гр/м<br />Способы приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание , гриль , копчение.<br />Рекомендации: После извлечения оболочки из упаковки ее следует промыть от соли и замочить в воде с температурой &#43;20°С..&#43;30°С от 30 минут до 2 часов , после чего снова промыть.