Коптильни Браво (Bravo) с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах, коптят даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции. Аппараты изготовлены на современном оборудовании по технологии лазерной резки и шлифовки. Они герметичны, прочны, не деформируются. Для производства коптилен используют из 1-миллиметровую нержавеющую сталь (AISI 430). Металл сертифицирован и разрешен для изготовления пищевого оборудования. Bravo NEW, усовершенствованная версия коптильни Bravo. Ее преимущества: купольная крышка для отвода конденсата в гидрозатвор; насадка для курицы в комплекте; безопасная долговечная ручка из термопластика; изогнутый штуцер для шланга отвода дыма; усиленные противни для продуктов с дымоводами; удобная быстросъемная ручка, позволяющая легко доставать продукты из коптильни. В комплекте с каждый аппаратом — поддоны для щепы и сбора жира, поддон для продуктов, крючки для подвешивания рыбы (к версиям на 20 и 30 л), насадка для курицы и удобная съемная ручка, которая крепится на центральную ось. Общие: Металл нержавеющая сталь Толщина стенок 1,5 мм Толщина дна 2 мм Гидрозатвор есть Диаметр 25 см Высота 42 см Максимальная вместительность 20 кг; 2 курицы; 4 рыбы (до 33 см) Страна производства Россия Гарантия 1 год Комплектация: Корпус аппарата 1 шт Пластиковая ручка 1 шт Термометр биметаллический 1 шт Насадка для курицы 1 шт Поддон для жира 1 шт Поддон для продуктов 1 шт Крючки для рыбы 1 шт Шланг ПВХ (8 мм) 4 м Хомут (8 мм) 1 шт Инструкция 1 шт Гарантийный талон 1 шт Сборник рецептов 1 шт