Тарразу считается лучшим регионом по производству кофе в Коста-рике. Хорошие высоты Тарразу являются определяющим фактором того, что в этом регионе производится только СХБ — Strictly Hard Bean. Кофе из этого региона очень хорошо откалиброван по размеру, большая часть зерен имеют screen 16-18.