Электрический чайник Kitfort КТ-688 предназначен для кипячения воды дома, в офисах и на дачах. Мощность чайника позволяет использовать его в домах со слабой проводкой. Корпус и крышка чайника выполнены из нержавеющей стали, а подставка — из пластика. Мерная шкала нанесена на корпус сзади. Ручка чайника пластиковая, не нагревается и удобно лежит в руке. Кнопка включения чайника расположена на корпусе снизу, на противоположной стороне от носика. При включении чайника загорается индикатор работы. На корпусе чайника расположен термометр биметаллического типа, который показывает температуру воды в чайнике. Это удобно, если вы готовите напитки, для которых требуются определенная температура воды, например, зеленый чай, белый чай, кофе и т. д. Для корректной работы термометра наполняйте чайник водой выше минимального уровня. Нагревательный элемент (ТЭН) у этой модели чайника скрытый и находится в донной части. Сверху он закрыт специальной металлической пластиной из нержавеющей стали, благодаря которой исключается прямой контакт ТЭНа с водой. Такая конструкция препятствует образованию накипи, облегчает уход и значительно снижает шум при нагревании воды. Подставка с центральным контактом дает возможность располагать на ней чайник в любом положении, обеспечивая вращение на 360°. Снизу имеется отсек для хранения шнура, в который можно смотать излишки шнура электропитания, чтобы он не мешал на столе. В носике чайника расположен съемный фильтр от накипи из нейлона, который задерживает частички накипи и предотвращает попадание их в чашку. Полный чайник закипит за 6 минут. При закипании чайник автоматически отключится. Прибор имеет защиту от перегрева и от включения без воды: при включении без воды чайник нагревается и отключается (срабатывает защита от перегрева). Работой чайника управляет специальный контроллер. В нем размещены термодатчики (биметаллические пластины), которые отключают чайник при закипании воды, при перегреве в случае отсутствия воды, а также выключатель, который включает и отключает чайник при нажатии на кнопку включения. При закипании воды образующийся пар попадает в паропровод, проходит по нему и затем воздействует на термодатчик, который отключает чайник. Такая конструкция позволяет чайнику отключаться при закипании воды независимо от альтитуды (высоты над уровнем моря). Как известно, атмосферное давление уменьшается с увеличением высоты над уровнем моря, а температура кипения воды, в свою очередь, зависит от давления, так что высоко в горах вода может закипать уже при 80 °С. Таким образом, контроллер выключает чайник не при какой-то определенной температуре, а именно при закипании воды, независимо от того, при какой температуре она закипает. Во время кипячения рекомендуется держать крышку плотно закрытой, иначе данный механизм может отработать неправильно.