Тай Пин Хоу Куй – сорт чая, который несмотря на молодой возраст происхождения, попал в 10-ку лучших напитков из Китая. Плоские удлиненные чаинки, напоминающие лезвия, уже по внешнему виду отличаются от классических зеленых чаев. Сухой лист источает аромат луговых цветов, который еще больше раскрывается при заваривании. Но существенная разница есть и во вкусе напитка. Желто-зеленый настой имеет сладостный вкус с нотками ореха. Послевкусие кисло-сладкое с немного вяжущей горчинкой. Но главная особенность заключается в том, что после 4-х проливов вкус становится более выразительным и мощным, с приятной терпкостью и еле уловимой горчинкой.