Кинако — очень распространённый ингредиент в японской кухне. Это мука из обжаренных соевых бобов. Так как кинако производится из бобов, она является полезным для здоровья ароматизатором, содержит витамин B и белки. В Японии используется для изготовления традиционных сладостей варабимоти, шоколада и напитков.