Тальятелле — широкая паста, приготовленная из муки из твердых сортов пшеницы, яиц и дополненная белым трюфелем. Макаронные изделия желтого цвета, со вкусом и ароматом характерным для трюфеля. Медленная сушка при низкой температуре данного продукта позволяет компонентам сохранить свой оригинальный вкус и аромат. Имея свою особую пористость, этот тип пасты позволяет очень хорошо удерживать любой вид заправки. К данной пасте отлично подходят все соусы с трюфелем, и, конечно, трюфельные слайсы. Giuliano Tartufi - ЭКО продукты из Италии.