Истинный вкус Британии — соус Ворчестершир, второе его популярное название — Вустерширский соус, является неотъемлемой частью коктейлей, маринадов и соуса к салату «Цезарь». Удивительное сочетание нескольких видов уксуса, сладкой патоки и специй дополнено ароматными анчоусами, экстрактом тамаринда и чесноком. Достаточно всего нескольких капель, чтобы преобразить вкус стейка, супа или «Кровавой Мэри». В 1835 году аптека Lea & Perrins в городе Вустер по заказу лорда Маркуса Сэнди создала соус, который должен был унять его тоску по индийским пряностям. Комбинация более сотни ингредиентов завоевала любовь не только лорда, но и всей Британии.