Традиционное итальянское миндальное печенье, сухое и пористое. Во Флоренции его принято макать в сладкое вино. Говорят, что один такой сладкий сухарик способен впитать целую рюмку жидкости. Употребляют Falcone Cantuccini в качестве десерта - со взбитыми сливками или мороженым.