Зрелые листья иван - чая, собранные в период цветения. Изысканный букет иван - чая с лимоном отличается насыщенным и ярким вкусом. Сочетание чая с цитрусовым вкусом снижает чувство голода. Также считается, что лимон в 5 раз повышает уровень катехинов, содержащихся в чае, тем самым увеличивая антиоксидантный эффект напитка.