Густой средиземноморский соус с ярким аппетитным ароматом и пикантными нотками чеснока во вкусе приготовлен с добавлением растительного масла, яичных желтков и семян горчицы. Идеально подходит к морепродуктам, морской рыбе, овощам гриль. На родине соуса - в Провансе - его мажут на хрустящие гренки и подают к рыбному супу.