Основа для соуса «сердитом стиле» к пасте пенне ригате с большим количеством острого перца. Поджарьте на оливковом масле несколько долек чеснока, влейте эту томатную пасту — и соус готов. Паста «аль аррабьята» получила свое название из-за насыщенного острого вкуса, который не принято оттенять даже сливочным сыром — его к пасте не подают. Простота рецептов, строгое следование сезонности продуктов и использование только свежесобранных овощей. Продукция Le conserve della Nonna рождается в провинции Модена, где особенно чтут итальянские традиции, передаваемые из поколения в поколение.