Пряность кумин очень часто используется в качестве добавки в тесто, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вообще зиру не только вкусно, но и полезно добавить в блюда с горохом, фасолью, бобами (например, дхал), картофелем, т.к. свойства кумина (зиры) способствуют перевариванию этих «тяжелых» для пищеварения продуктов.