Нутовая мука — один из лидеров среди муки других сортов по содержанию сложных углеводов. Также в ее составе большое количество аминокислот и клетчатки. И это далеко не все полезные свойства муки из нута Цельносмолотая нутовая мука восполняет в нашем организме недостаток пиродиксина (витамина В 6), необходимого для правильного функционирования иммунной системы.