Молотый корень имбиря обладает жгучим вкусом и освежающим пряным ароматом. Его добавляют в блюда из мяса и курицы, а также используют для приготовления глинтвейна. А в Европе, например, есть традиция к рождественским праздникам печь имбирное печенье