SACCO
Защитная культура для поверхности сыра Lyofast LPAL 10 D (на 500 - 2000л, Sacco)
Данная культура используется для обработки поверхности сыра в качестве защитной культуры, подавляющей развитие нежелательных бактерий, таких как Lysteriamonocytogenes и другие виды Lysteria. Бактериальный состав: Lactobacillus plantarum Норма расхода: Свежий сыр: 1 пакет на 500-2000 литров молока Полутвердый сыр: 1 пакет на 500-2000 литров молока Мягкий сыр: 1 пакет на 500-2000 литров молока Твердый сыр: 1 пакет на 500-2000 литров молока