Chocolate Chateau malt Производитель: Castle Malting, Бельгия Доля в засыпи: До 10 % Экстрактивность: Мин. 76.1 % дм Цвет: 878 - 1000 EBC Château Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Château Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Château Black.