Оливковое масло Extra Virgin из оливок сорта Пикуаль. Защищенное наименование происхождения - Сьерра-де-Сегура. Оливки выращены, собраны на территории биосферного эко заповедника. Для этого масла оливки собирают всего 15 дней в году, в этот период они содержат больше всего полезных веществ. Масло изумрудно-зеленого цвета. Вкус - интенсивно-пряный с традиционной легкой горчинкой с ярким послевкусием зеленых оливок и молодого миндаля. Рекомендуется использовать в небольших количествах из-за интенсивности вкуса, например для заправки салатов, овощей или готовых блюд. Гипоаллергенно. Богато витаминами Е и А, олеиновой кислотой, большое содержание антиоксидантов. Уровень кислотности до 0,3%, такое масло в средиземноморье считается лечебным. Идеально для заправки холодных и горячих блюд, соусов, пасты или тостов, салатов, овощей, мяса, морепродуктов, а также для придания особого вкуса и аромата блюдам на барбекю. Испанцы подают это масло своим самым дорогим гостям.