коворода – один из основных элементов посуды на профессиональной кухне. А чугун – бесспорный лидер среди материалов. Главные его качества таковы: 1. Долговечность. При правильной эксплуатации изделия из чугуна будут служить вам десятилетиями. 2. Температура. Медленно и равномерно разогреваясь, чугунная сковорода отлично аккумулирует тепло. 3. Экологичность.