Рис басмати обладает изысканным вкусом и нежным ароматом. "Басмати" с хинди переводится как "ароматный", свой уникальный вкус рис обрёл, благодаря особому климату и почве у подножия Гималаев на севере Индии и районов Пакистана.Структура зёрен длиннее и тоньше обычного риса, при варке зёрна увеличиваются в длину и едва заметно в ширину. Так же благодаря особенностям состава, рис не склеивается при варке.