Изысканный продукт Азии, созданный из качественных зрелых длинных семян кунжута! Это, по сути, ингредиент, который входит в состав всех национальных японских соусов, бульонов, гарниров, закусок и супов. Ни одно известное миру блюдо знаменитой восточной кухни не обходится без участия кунжутного соуса. И прежде всего, конечно, — суши, морепродукты, тушёное мясо и лапша. Соус имеет настолько особенный вкус, что способен заменить собой более дорогие компоненты, например бальзамический уксус. Соус легко превратить в красный уксус, которым заправляют первые блюда из морепродуктов и который обязателен в приготовлении некоторых сортов японской лапши.