Масло Премиум класса средней плотности, золотисто-желтого цвета. Мягкий аромат с нотками зеленого миндаля. Вкус мягкий фруктовый, округлый с легким перечным послевкусием.<br />Производится на Сицилии из оливок сорта Biancolilla. Маркировка Biologica означает, что масло произведено в соответствии с законами органического земледелия. Маркировка DOP означает, что масло произведено из оливок, выращенных в охраняемой географической области.<br />Период сбора: последняя неделя октября — первая неделя ноября.<br />Сбор вручную, отжим в течение 12 часов с момента сбора.<br />Рекомендовано для приготовления всех блюд средиземноморской кухни.