Декантер Perfomance позволяет удалить осадок старых вин перед сервировкой и смягчить танины, придающие излишнюю терпкость, мешающие оценить вкусовой букет. Молодые вина декантируют задолго до подачи, чтобы насытить кислородом и помочь проявиться всем нюансам вкуса. Декантер Perfomance позволит полюбоваться переливами цвета и оценить качество напитка.