Рыба очень восприимчива к ароматам. Она быстро впитывает нотки свежемолотых специй, приобретая пикантную остроту и волшебный запах. Лимонная цедра, тимьян и розмарин облагородят речную рыбу, а морской придадут дополнительную свежесть. Чеснок, горчица и белый перец добавят остроты и яркости вкусу.