Мука цельнозерновая пшеничная из Шугуровского БИО зерна. Это мука из цельного зерна органической пшеницы, получена с помощью жерновой мельницы. Жернова сделаны из камня. Раньше такие использовали наши предки. Муку из шугуровского зерна можно считать особенной по нескольким причинам. Производится она по старинной рецептуре. Зерно пшеницы смалывают таким образом, что все полезные микроэлементы, содержащиеся в составе зерна, остаются в готовом продукте. Мельник добивается тонкого помола за счет качественного бережного помола на мельнице с каменными жерновами, которые используют также как и старину. Условия хранения Хранить в сухом прохладном месте, поскольку влажность продукта может меняться в зависимости от влажности воздуха. Оптимальная температура для хранения составляет примерно 10 градусов. Хранить желательно в холодильнике, в случае хранения зерна, при температуре свыше 18 градусов и более 2-х месяцев, возможно заведение жучков, т.к. зерно не обработано пестицидами от насекомых.