Зерно овес голозерный можно назвать особой разновидностью злаковых культур. Неординарность данного продукта заключается в том, что на зернах отсутствует пленчатая оболочка. Это позволяет использовать его без дополнительной механической обработки, а значит зернышки остаются целыми и сохраняют весь набор питательных веществ. Голозерный овес имеет высоко сбалансированную внутреннею структуру, а в его составе присутствие большое количество необходимых организму человека веществ. В качестве таковых особо выделяются аминокислоты и витамин Е, имеющие ярко выраженные антиоксидантные свойства. В косметологии данную продукцию широк используют для изготовления всевозможных кремов и масок, способствующих замедлению процессов старения. Кроме того, такой овес богат цинком, железом, селеном, которые благоприятным образом действуют на улучшение качественного состава крови. Кроме косметологии продукт является востребованным для производства овсяной муки, используемой в кондитерском производстве. Из него готовят питательные каши.