Крупная сочная клюква, собранная в октябре на пике своего созревания, проходит особую деликатную обработку, благодаря чему остается удивительно мягкой и сохраняет насыщенный изысканный вкус. Цельные ягоды сортируются по цвету и размеру, засахариваются и сушатся при пониженной температуре в течение нескольких дней, благодаря чему максимально сохраняют полезные свойства. Рекомендуется употреблять в качестве перекуса, а также использовать для украшения выпечки и десертов, приготовления соусов.