Нож-топорик для рубки мяса WUESTHOF Professional tools, 16 смКоллекция кухонных инструментов для профессиональных поваров, дополняет наборы ножей Wuesthof, которые могут быть использованы как в ресторане или кафе, так и на обычной кухне. Немецкий производитель представляет удобные и прочные ножи для рубки мяса, изготовленные по фирменной технологии из единого куска высокоуглеродистой стали.  Этот инструмент рассчитан на экстремальные условия использования и способен справится не только с птицей или кроликом, но и с разделкой свинины или говядины. Незаменимым помощником хозяйки могут стать специализированные кухонные ножницы, а любители свежих морепродуктов, без сомнения, высоко оценят профессиональный нож для вскрытия устриц.Особенности:вид упаковки: блистер длина клинка (мм): 160 материал клинка: сталь молибден-ванадиевая X50CrMoV15 материал рукояти: полиоксиметилен предметов в наборе (штук): 1 страна бренда: Германия твердость по шкале Роквелла (HRC): 58 тип заточки: двусторонняя симметричная угол заточки (градусы): 15