Нож Сантоку YAXELL Ran с углублениями на лезвии, дамасская сталь 16,5 смНожи Yaxell Ran красивы, удобны и разнообразны — это те причины, которые привели к популярности бренда и собственно серии Yaxell Ran Original. Разнообразие ножей Yaxell действительно впечатляет: от овощных и хлебных до сантоку и шефа — в бутике VAZARO можно купить ножи Yaxell Ran под любую руку, для любых операций. У японских мастеров удивительным образом получается связывать воедино разные, казалось бы, вещи и принципы. В данном случае — японское дотошное качество, красоту восточной дамасской стали и европейскую долговечность. Сочетая все эти качества, ножи от Yaxell нашли своего покупателя, способного их оценить по достоинству. В ножах Yaxell Ran 69 слоев дамасской стали: для знатоков ножевого дела эти цифры говорят о многом. Ну а для обычных пользователей важно то, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени; нож можно затачивать больше 5000 раз, а это значит, что ножи Yaxell будут служить несколько десятков лет! Особенности:вид упаковки: фирменная длина клинка (мм): 165 количество слоев стали: 69 материал клинка: сталь VG-10 Laminated материал рукояти: микарта страна бренда: Япония твердость по шкале Роквелла (HRC): 61 тип заточки: двусторонняя симметричная угол заточки (градусы): 15