Закваски для приготовления сыра Геликон "Фета" в домашних условияхСыр Фета отлично сочетается с овощами и травами, что с успехом используется при приготовлении греческого салата или любого салата со свежими овощами и травами. Фета имеет достаточно плотную структуру.Закваска для сыра Фета (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis) на 10 л молокаКальций хлористый пакет 2 г, на 10 л молокаЗакваска ферментная (пепсин)