Особенности:Набор кухонных ножей Blacksmith в японской стильной подарочной коробке и тканевой упаковке Japanese knife roll.Универсальный нож – используется гораздо чаще остальных. Считается одним из самых распространенных ножей на кухне. Обух лезвия сужается к острию и вниз к режущей кромке, именно поэтому универсальный кухонный нож отлично подходит для шинковки овощей и зелени, нарезки мяса и рыбы. Традиционный японский нож Сантоку предназначен для выполнения тех же действий, что и европейский шеф. Среди отличий можно выделить другую форму лезвия – его острие сведено книзу, а режущая кромка имеет более прямую форму. Таким ножом очень удобно, шинковать, резать овощи и фрукты, рубить мясо и рыбу. Японский топорик Накири – имеет широкое, но тонкое лезвие без острия. Прекрасно справляется с разнообразными способами нарезки и шинковки всех видов овощей, фруктов и зелени. Такой нож почти с прямоугольной формой позволяет нарезать продукты без лишних движений, быстро и легко, просто опуская клинок сверху вниз. Материал лезвия: AUS-8 Hammered Количество слоев стали: 1Твердость лезвия (HRC): 58Материал рукояти: МикартаРазмер упаковки (см): 37,8x13,2x4,1Кухонные ножи Blacksmith нельзя мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется мыть ножи мягкой губкой с моющим средством и сразу насухо вытирать. Периодически рекомендуем смазывать лезвие ножа маслом камелии или гвоздики.