Пюре морковь с картофелем обладает высокой пищевой ценностью и является важным источником натуральных углеводов. Высокое содержание минералов и витаминов (А, С) делает его биологически ценным продуктом. Наличие железа (усвояемость которого улучшает витамин С) обеспечивает профилактику анемии, а калия — нормальную функцию сердечной мышцы.