Steak Knife — нож от Cold Steel специально спроектированный для работы по мясу. Во-многом этому способствует серрейторный клинок. Нож удобен в применении, обладает превосходными гигиеническими свойствами. Клинок выполнен из 1. 4116 Krupp нержавеющей стали. Это высококачественная нержавеющая сталь, сделанная в Германии на предприятиях Thyssen Krupp. Эту сталь используют в отраслях с повышенными гигиеническими требованиями (для изготовления медицинского оборудования и оборудования для фармацевтической промышленности, в пищевой и перерабатывающей отраслях), таким образом, эта сталь – отличный выбор материала для изготовления кухонных ножей. Рукоять выполнена из кратона — этот материал является аналогом резины, однако он превосходит ее по показателям термо и износостойкости. Немного «липкая» поверхность обеспечивает уверенный хват. Характеристики: Длина ножа: 220 мм Длина клинка: 120 мм Ширина клинка: 19 мм Толщина обуха: 2,0 мм Материал клинка: 1. 4116 Krupp Материал рукояти: Kraton Производитель: Cold Steel, США Вес: 42 гр