Нож кухонный Сантоку ARCOS Opera 226900, 14смПрофессиональный нож Opera, Сантоку – это универсальный инструмент с широким лезвием для кухонных работ. Клинок изготавливается из стального сплава NITRUM, устойчив к коррозии, длительное время сохраняет остроту, не требует дополнительной заточки. Такой материал используется исключительно для производства ножей ARCOS, о чем свидетельствует фирменный логотип на лезвии.Рукоятка выполнена из прочного полиоксиметилена, имеет эргономичную форму, не боится влаги и высоких температур. Ножи хорошо подходят для разделки, тонкой нарезки и шинковки мяса, рыбы, овощей и других продуктов.Особенности: Материалы: клинок – сталь NITRUM, рукоять – полиоксиметилен.Длина клинка: 14 см. Твердость по шкале Роквелла: 56 ед. Угол заточки: 15°. Тип заточки: двусторонняя симметричная.