По содержанию витамина Е (токоферола) масло арганы в несколько раз превышает все остальные растительные масла, метод холодного отжима позволяет максимально сохранить его. Для добычи масла используют ядрышки, которые по несколько штук прячутся в твердых косточках мясистых плодов арганы.Главной особенностью масла считается высокое содержание уникальных фитостеролов, сквалена, полифенолов, высокомолекулярных белков, природных фунгицидов и аналогов антибиотиков, которые определяют его регенерирующие и заживляющие свойства.