Растение салат или салат-латук - один из самых древних и распространенных видов овощной зелени. Салат-латук является однолетним растением и принадлежит к семейству астровых (сложноцветных). Скороспелый сорт. Растение средних размеров с наполненным кустом. Листья прямостоячие, плотные, волнистые по краям, нежные и хрустящие. Отрастает после срезки.