Коптильни серии "Эконом" толщина метала 1мм,с гидрозамком, сталь AISI-430 Двух ярусная коптильня из нержавеющей стали с гидрозамком, предназначена для приготовления блюд горячего копчения. Коптильня изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 430 (зеркальная нержавейка), укомплектована двумя решётками, поддоном для сбора жира, сумкой для транспортировки и пакетом ольховой щепы. Коптильни серии "Эконом" изготавливаются из пищевой и медицинской нержавеющей стали с использованием аргонно - дуговой сварки. Толщина стенок коптилен серии ЭКОНОМ - 1 мм Почему именно эта коптильня из нержавеющей стали создана для приготовления Ваших изысканных блюд? Во-первых, с помощью неё можно добиться самого настоящего вкуса домашней еды, что навсегда избавит Вас от покупок ненатуральных продуктов. Во-вторых, только на нашем сайте Вы сможете купить коптильню по наиболее выгодным условиям, а именно с расширенной комплектацией, которая позволит Вам коптить сразу же после покупки. Более того, купить нашу коптильню горячего копчения - это получить возможность коптить даже дома! Благодаря разработанной системе гидрозатвора, весь объём дыма остаётся в коптильне. Попробуйте фирменный рецепт именно для этой коптильни! Лещ горячего копчения. Способ приготовления: С помощью крупной соли убираем слизь с рыбы, проводя по поверхности чешуи. Промываем рыбу под проточной водой. Удаляем жабры и внутренности. Важно! Если Вы повредите желчный пузырь, рыба будет горькой на вкус, поэтому будьте аккуратны. Промываем под проточной водой. Чтобы рыба коптилась, а не варилась в собственной жидкости, подсушите её. С помощью верёвки подвести леща на один час на свежем воздухе. После часа посолите леща внутри и натрите его со всех сторон, а затем засыпьте солью. Уберите рыбу в тень на 3-5 часов для засолки. Подготовьте щепу для копчения. Установите поддон для сбора жира. Уложите леща на верхний уровень, убрав с него лишнюю соль. Закройте коптильню плотно крышкой. Коптите леща в течение 30-40 минут. После этого достаньте рыбу и наслаждайтесь. Вы можете купить онлайн Коптильня из нержавеющей стали с гидрозамком "Эконом" 400*300*200 1мм 680-003 в интернет-магазине Эгидиус. Доставка - Москва и вся Россия. Магазин Эгидиус - это оригинальные подарки на любые праздники.