-выдерживает температурный режим от -30 до +400 С -безопасна для здоровья, т.к. не вступает ни в какие химические реакции с пищей, не боится ни кислот, ни солей -не удерживает загрязнения и не впитывает ни жир, ни вкусы, ни запахи (даже рыбы) -есть воз