Ніж Helle Dokka (5000) - класичний універсальний складаний ніж від відомого виробника Helle. Рукоятка являє собою сталевий каркас з привабливими накладками з деревини карельської берези. Клинок ножа виготовлений з тришарової ламінованої сталі, фіксується у відкритому положенні класичним замком "беклок". Поставляється разом з оригінальним шкіряним чохлом для зручного транспортування. Компанія Helle була заснована в 1932 році в селі Хольмедаль в Норвегії. Однією з основних особливостей ножів Helle в тому, що це продукція повністю виготовляється вручну, при повній відсутності машинної обробки. Ніж проходить більше 40 операцій у процесі виробництва. Нержавіюча ламінована сталь - головна особливість цих ножів. Основним її внутрішнім шаром є тверда високолегована сталь, надає ножу високу стійкість і твердість крайки. Наступні шари складаються з більш м'якої сталі, що підвищує корозійну стійкість і міцність при різних деформаціях.