Рукоять ножа Grand Way 1010 розділена на дві рівносильні половинки, кожна з яких з'єднана за допомогою шарніра з хвостовиком клинка. Уздовж кожної половинки рукояті проходить паз, куди ховається лезо ножа в складеному стані. Конструкція ножа максимально проста, без пружин, кнопок, запобіжників. Простота конструкції ножа гарантує його надійність.