Духова шафа CANDY FPE 829A/6 XL (FPE829A/6 XL) оснащена системою тангенціального охолодження. Під час роботи духової шафи включається конвектор, розташований зовні камери духової шафи. Він забезпечує потік холодного повітря, який підтримує низьку температуру на зовнішніх поверхнях, захищаючи як компоненти духової шафи, так і кухонні меблі. Така циркуляція повітря також підтримує температуру зовнішнього скла дверцят на безпечному рівні. Система охолодження продовжує працювати і після завершення приготування. Ідеальний режим для швидкого приготування продуктів на грилі. В цьому режимі можна приготувати соковите блюдо з підсмаженою скоринкою зверху. Використовуються верхній і нижній нагрівальні елементи, що забезпечує швидке і рівномірне пропікання страви, ідеальний режим для мучної випічки (печиво тощо).