Особенности:Выполнен из высококачественной нержавеющей хром-молибден-ванадиевой стали, которая имеет высокий показатель твердости по Роквеллу (hrc 55-57), что позволяет ножу долго сохранять острую заточку.Лезвие ножа имеет стойкое титановое покрытие, которое уменьшает контакт продуктов со сталью, предотвращая процесс окисления и помогая сохранить полезные свойства продуктов. Комфортная и гладкая рукоятка ножа изготовлена из древесины венге.