Малый нож линейки Alexander наиболее управляемый и верткий в своем семействе.   Порошковая сталь M390 на сегодняшний день является лучшей для кухонных ножей, поскольку сочетает в себе замечательную коррозионную стойкость, высочайшую прочность, а клинки из нее очень долго не теряют остроту. Мы используем особую технологию закалки в азоте, максимально раскрывая свояства стали. После многоступенчатого отпуска наши клинки показывают твердость порядка 62 HRС, отличаются особенно легким и агрессивным резом, отлично удерживают кромку и устойчивы к сколам. Важным достоинством ножей из M390 является то, что они достаточно просты в заточке и не требуют специальных абразивов. Рукоятки ножей серии Alexander M390 выполняются из ультрасовременного материала C-Tek, который обладает приятной шероховатой фактурой. Рука на ноже отдыхает. Кроме того, C-Tek очень красив. После полировки на рукояти проявляется прекрасный узор в виде сот.   Ножи серии Alexander в стали М390 станут украшением вашей кухни и приятно удивят даже самого требовательного кулинара. Мы создаем для вас только те вещи, которые дествительно будут вас радовать.   Благодаря узкому клинку и выверенной резучей геометрии, он легко обойдет кости и точно вырежет самые вкусные кусочки при разделке мяса, справится с нарезкой сыра и зелени.   Но его настоящая стихия – это работа с овощами и фруктами. Все операции от очистки шкурки до нарезки фруктового салата будут совершены в мгновение ока.   Во всех мелкие или точные работы на кухне, этот небольшой удобный нож станет вашим лучшим помощником.   Alexander - первая линейка нового российского бренда кухонных ножей Russo. Искусное сочетание плавных изгибов с традиционными формами позволяет добиться высокой эргономичности рукояти, делая нож легко контролируемым и удобным в приготовлении различных блюд.   Ножи Russo - результат совместной работы опытных шеф-поваров и лидирующего производителя туристических и тактических ножей России Kizlyar Supreme.   Многоэтапное тестирование профессиональными поварами, на кухнях современных городских домохозяек и гордых холостяков, а также бабушками - хранителями вкуснейших традиций, позволило добиться такого совершенства форм, что скорее всего именно ими вы захотите готовить больше всего.   Многолетний опыт наших специалистов позволяет в полной мере проявлять лучшие свойства сталей, чтобы ножи Russo резали лучше и дольше.   Мы настолько уверены в их качестве, что покрываем их пожизненной гарантией от заводских дефектов.