Нагрев инфракрасной электроплиты First FA 5096–1 происходит за счет трубчатых электронагревателей (ТЭН-ов). Они генерируют инфракрасное излучение, которое проходит через стеклокерамическую поверхность и поглощается водой, находящейся в продуктах. Как результат — выделение большого количества теплоты. Инфракрасные электроплиты — менее инерционные, чем дисковые, чугунные. Корпус инфракрасной электроплиты First FA 5096–1 сделан из нержавеющей стали, покрытой черной матовой краской.